স্মার্ট কিচেন কম্বো

ঝাল মরিচ গুঁড়া | Chili Powder (Spice):-

রান্নার স্বাদ বাড়াতে যে সকল মসলা ব্যবহার করা হয় তার মধ্যে মরিচ অন্যতম। আমরা আমাদের উৎপাদিত মরিচ গুঁড়ার ঝাল এবং লালের গ্যারান্টি দিয়ে থাকি। আমাদের যেকোন মসলা মানব দেহের জন্য ক্ষতিকর কৃত্তিম রং এবং ক্ষতিকর কেমিকেল মুক্ত হয়ে থাকে। অন্নান্য সাধারণ মসলার তুলনায় আমাদের যেকোন মসলা পরিমানে কম লাগে। আমরা মরিচের বোটা সহ সকল অপ্রয়োজনীয় উপাদান বাছাই করে ফেলে দেই। আমাদের প্রতিটি মসলা দক্ষ হাতে বাছাই করার পর গুঁড়া করা হয়। এই গুঁড়া মসলা গুলো চালুনি দিয়ে চেলে ফুড গ্রেড জারে ফয়েল পেপার দারা সিল করার পর বিক্রয়ের জন্য সংরক্ষন করা হয়।

ঝাল মরিচ গুঁড়ার উপকারিতা:-

• ঝাল মরিচ গুঁড়ার মধ্যে থাকা ক্যাপসাইসিন উপাদান মোটা হওয়া থেকে রুখবে, প্রবাদ আছে যত বেশি শুকনা মরিচ খাওয়া যায় তত শুকনা! তবে অবশ্যই তা পরিমান মতো হতে হবে।
• ঝাল মরিচ গুঁড়ায় থাকা ক্যাপসাইসিন উপাদানটি আপনার ক্ষুধা কমিয়ে আন্তে সাহায্য করবে।
• ঝাল মরিচ গুঁড়ায় থাকা আঁশ যা আপনার রক্ত সঞ্চালন ঠিক রেখে আপনার উচ্চ রক্ত চাপ কমাতে সহায়তা করবে।
• ঝাল মরিচ গুঁড়ার মধ্যে থাকা আঁশ আপনার হজম শক্তি বৃদ্ধি করে হজমে সহায়তা করবে।
• এই মরিচে থাকা ভিটামিন ই আপনার শরীরের ব্যথা কমাতে সাহায্য করবে।
• এই ঝাল মরিচ গুঁড়ায় থাকা ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস জাতীয় উপাদান যা কোলন ক্যান্সার ও স্তন ক্যান্সার রোধে অত্যান্ত কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
• ভিটামিন এ যা এই মরিচে পর্যাপ্ত পরিমানে আছে। ভিটামিন এ আপনার দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।